Wieść Gmina Chmielnik

Dzień chleba w "JEDYNCE" 

„Chrupiący chlebek wszyscy lubimy
szczególnie kiedy świeży kupimy.
Chleb każdy człowiek musi szanować
bo przy nim trzeba się napracować.
Dzięki rolnikom, że sieją zboże
to kaĹźdy człowiek upiec go moĹźe.”
(S.O)

Uczniowie klasy III ze Szkoły Podstawowej nr 1 w Chmielniku zorganizowali Dzień Chleba. W ten sposób chcieli promować tradycje wypieku chleba oraz powrót do zdrowej żywności. Dzieci zgromadziły w klasie produkty podstawowe potrzebne do wypieku chleba oraz różne dodatki, które mogą ten chleb wzbogacić smakowo. Były mąki pszenne, kukurydziane, gryczane, żytnie a nawet żołędziowa. Wśród dodatków pojawiły się: słonecznik, dynia, mak, zapomniana czarnuszka, sezam, siemię lniane, płatki owsiane, otręby żytnie, kminek oraz owoce goji. Te ostatnie były dla dzieci nowością. Każdy chętnie próbował jak smakuje suszona jagoda goji. Ów owoc uważany jest za najbardziej wartościowy na naszej planecie. Polecany jest dzieciom z obniżoną odpornością.

Uczniowie zapoznali się z zawodami, ktĂłre są związane z jednym bochenkiem chleba oraz z procesem jego wypieku. Poznali patrona piekarzy – św. Klemensa. Wyszukali przysłowia związane z chlebem, czytali wiersze. KaĹźdy czekał na kulminacyjny moment dnia, bowiem na zajęcia kaĹźdy przyniĂłsł róşne rodzaje pieczywa.

Projekty na temat historii chleba, jego poprzednikĂłw „podpłomykĂłw” oraz jako t ematu w malarstwie.

Były chleby i bułki, rogale, sztangle, chałki, ciabatki pieczone przez mamy i paniÄ oraz najzwyczajniej kupione w sklepie. Kolory i smaki kusiły do sprĂłbowania pieczywa słodkiego, pszennego, Ĺźytniego, z dodatkami np. marchewki. Wszyscy przystÄ pili do przygotowania degustacji. Proponowali chleb z dĹźemem, serkiem biały z dodatkiem szczypiorku bÄ dĹş chrzanu oraz z serkami owocowymi i waniliowymi. Było wiele radości przy smarowaniu i układaniu na tacach. A jeszcze więcej, gdy kaĹźdy prĂłbował po kawałeczku i częstował wszystkich nauczycieli oraz młodszych i starszych kolegĂłw, koleĹźanki. Podczas zajęć zostały przypomniane zwyczaje zwiÄ zane z końcem Ĺźniw oraz tradycjÄ wypiekania chleba w domach. Zainteresowaniem cieszyły się dawne naczynia potrzebne do wykonania ciasta chlebowego oraz przepis na zakwas. „Chleb” to słowo bardzo proste, ale kryje się za nim trud oraz umiejętności wielu ludzi. Jednocześnie mĂłwi o tym, Ĺźe nie wszyscy go majÄ i naleĹźy się nim dzielić. Zajęcia kultywujÄ ce tradycję bardzo podobały się trzecioklasistom, ktĂłrzy za św. Bratem Albertem powtĂłrzyli, Ĺźe chleb dla wszystkich powinien leĹźeć na stole, aby kaĹźdy mĂłgł kęs dla siebie ukroić i nakarmić się, jeśli jest głodny.

Klasa III podczas degustacji róşnego rodzaju pieczywa.

Bernadetta Gąska
wychowawca klasy III